Bar_Franchising

⦁ Cosa compro?
⦁ Quanto compro?
⦁ Qual’è l’articolo che conviene vendere? (Costi/prezzo, Ricavi giornalieri
⦁ Qual’è l’articolo più richiesto?
⦁ Ed il secondo? Il terzo?
⦁ Qual’è il momento di maggiore affluenza?
⦁ Quali e quanti croissant devo produre Lunedì mattina? E Martedi?
⦁ Quanto impasto devo preparare per i croissant di Lunedì? E per Martedì?…